O Mercado Público já nasceu grande, imagina uma construção de 10.764,25m², ocupando um quarteirão inteiro, numa cidade de trinta mil habitantes. Ele faz parte das tradições da cidade, principalmente por sua Banca 40 (uma sorveteria), seu centenário restaurante Gambrinus e um dos mais tradicionais bares da cidade, o Bar Naval, com 101 anos. O mercado tem sua arquitetura externa totalmente preservada. Existem mais de 100 lojas, que vendem de tudo: especiarias, erva-mate e utensílios gaúchos, artigos para cultos religiosos, bacalhau e outros peixes e carnes, lancherias e restaurantes. Existem mais de 100 mil itens à venda.
O primeiro mercado público encontrava-se na Praça do Paraíso, atual Praça XV de Novembro. Em 1845 a prefeitura viu que necessitava de um mercado mais amplo, assim começaram a ver projetos e idealizar lugares. Em 1861 o engenheiro Frederico Heydtmann fez a planta do atual Mercado e sua inauguração foi e 03 de outubro de 1869. O Mercado teve uma maior importância a partir da década de 20, quando o Cais do Porto termina suas obras e começa o surto imobiliário. Em 12 de dezembro de 1979, o Mercado Público foi tombado pelo Patrimônio Histórico e Cultural de Porto Alegre (Lei 4.317/77).
O mercado funciona das 7:30 às 19:30 (segunda a sexta) e das 7:30 às 18:30 (aos sábados). Entretanto, os restaurantes permanecem abertos até a meia-noite, exceto aos sábados, quando todo o prédio fecha às 18h30.